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- 羊排，這當然是必需品啊!!!
- 選用龜甲萬黑糖醬油的原因是因為甜度比一般醬油更甜一點點，
- 如果不喜歡太甜也可以用一般醬油就行了。
-
味霖，
調味專用，
是媽媽的好夥伴!
-
- 白酒是為了去腥，
- 所以也不必加太多，
- 剩下的還可以拿來配美味羊排。
【做 法】- 1.將羊排加入調味料中醃漬大約20分鐘這樣才能讓醬料衝進肉排裡，
- 這樣能去掉將近七成的羊騷味。
- 2.接著放入烤箱中以180℃烤約15分鐘，
- 其實羊肉在這部分就差不多已經熟了。
- 3.羊排油脂面向烤盤面立放，油脂向下煎會炸出油，
- 這樣比較不容易烤焦，就像這個方向，
- 羊排本身瀝出的油沒有經過任何的加工調味也比較健康。
- 4.烘烤10分鐘之後，
- 將調味料再次刷在羊排，
- 讓味道一層一層的進入鮮嫩的肉質裡做最後的調味。
- 5.這時就可以將羊排轉成平放烘烤5分鐘，
- 將兩側還未烤熟的肉質做最後的處理，
- 並切記火侯的大小，
- 才不會讓肉質過老。
- 6.綜合生菜擺放在盤內可以隨自己喜歡的樣式擺盤，
- 自己喜歡吃什麼水果也可以擺上去，
- 如果是要在家自己做的話可以盡情的發揮，
- 可以不太需要考慮美觀xD
- 7.放上烤好的肥滋滋油嫩嫩羊排，
- 九已經離成功不遠啦!
- 8.最後將烤羊排的湯汁淋在羊排上，
- 怕有腥味者，
- 也可以在刷上層黑糖醬油，
- 再撒上芝麻
- 大功告成!
- 圖片引用:google
- 參考文獻:http://www.youmaker.com/video/sven-a43364f78b3640f6b4bd91a8cee39700001.html.%E5%92%8C%E9%A2%A8%E9%BB%91%E7%B3%96%E9%86%AC%E7%83%A4%E7%BE%8A%E6%8E%92.html
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